짧은날개 오븐 귀뚜라미(흰 귀뚜라미)는 대부분 인공적으로 사육되고 선별되어 건조된 짧은날개 오븐 귀뚜라미를 만드는 데 사용됩니다.

단백질: 단백질 함량이 높고, 아미노산 구성이 적당하며, 인체에 필요한 다양한 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.
지방: 심혈관계에 좋은 불포화지방산을 함유하고 있습니다.
미네랄 : 뼈, 조혈, 면역력에 도움이 되는 칼슘, 철분, 아연, 셀레늄 등이 풍부합니다.
비타민: 에너지 대사와 항산화에 관여하는 비타민 B와 비타민 E가 포함됩니다.
기타 : 식이섬유, 항균펩타이드 등이 함유되어 건강에 좋습니다.

세척: 표면의 먼지와 불순물을 제거합니다.
불활성화: 냉동이나 끓이는 것은 박테리아와 곤충을 죽일 수 있습니다.
건조: 오븐이나 동결건조로 수분을 제거합니다.

식품 분야: 빵, 비스킷 등에 첨가하여 곤충 단백질 바 등 짧은 날개 귀뚜라미가 함유된 기능성 식품을 만들 수 있습니다.
사료 산업: 비용을 절감하고 지속 가능성을 개선하기 위해 일부 기존 단백질 원료를 대체합니다.
건강 관리 제품: 면역력을 강화하기 위해 건조된 짧은 날개 귀뚜라미가 함유된 캡슐, 정제 등의 건강 관리 제품을 개발합니다.