Os grilos de forno de asas curtas (grilos brancos) são, em sua maioria, criados artificialmente e selecionados para uso na produção de grilos de forno de asas curtas secos.

Proteína: alto teor, composição razoável de aminoácidos, contendo uma variedade de aminoácidos essenciais para o corpo humano.
Gordura: Contém ácidos graxos insaturados, que são benéficos para o sistema cardiovascular.
Minerais: Ricos em cálcio, ferro, zinco, selênio, etc., que são benéficos para os ossos, hematopoiese e imunidade.
Vitaminas: Contém vitaminas do complexo B e vitamina E, que estão envolvidas no metabolismo energético e na antioxidante.
Outros: Contém fibras alimentares, peptídeos antimicrobianos, etc., bons para a saúde.

Limpeza: Remova sujeira e impurezas da superfície.
Inativação: Congelar ou ferver pode matar bactérias e insetos.
Secagem: Seque em forno ou liofilize para remover a umidade.

Área alimentar: adicione ao pão, biscoitos, etc. para fazer alimentos funcionais que contenham grilos de asas curtas, como barras de proteína de insetos, etc.
Indústria de ração: substitua algumas matérias-primas proteicas tradicionais para reduzir custos e melhorar a sustentabilidade.
Produtos para cuidados de saúde: desenvolver produtos para cuidados de saúde, como cápsulas e comprimidos contendo grilos secos de asas curtas para aumentar a imunidade.